سالاد لوبیا

سلام به همه دوستای خوبم غذایی‌ که امروز واستون میزارم یه سالاد سادست‌ که میتونه یه غذا کامل هم باشه 

مواد لازم ( برای 4 نفر ) :

2 عدد سیب زمینی متوسط

3 عدد تخم مرغ

لوبیا چیتی نصف پیمانه

سس مایونز 6 قاشق غذاخوری

آبلیمو یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا چیتی رو میزاریم پخته شه و سپس سیب زمینی‌ و تخم مرغ هارو با هم میزاریم آبپز شه وقتی‌ که پخته شدن پوستشون می‌کنیم و بعد سیب زمینی‌ رو نگینی (درشت باشه) خرد می‌کنیم و تخم مرغ‌ها رو با رنده ریز رنده می‌کنیم و بعد لوبیا هم بهش اضافه می‌کنیم و سپش موادمونو با هم حسابی‌ مخلوط می‌کنیم و بهش آبلیمو و نمک اضافه می‌کنیم و میزاریم تو یخچال تا سرد شه ، سالادمون وقتی‌ سرد شد بهش سس مایونز اضافه می‌کنیم و با موادمون مخلوطش می‌کنیم تا یک دست شه .

سالادمون آماده سرو هستش ، حتما امتحانش کنین که خیلی‌ خوشمزست  نوش جان 

ماکارانی با قارچ و سوسیس

سلام به همه دوستان امروزم یه غذای سریع و بسیار خوشمزه واستون گذاشتم حتما درستش کنین و امیدوارم خوشتون بیاد  منم واسه بار اول درستش کردم خیلی خوشمزه شده بود 

مواد لازم ( برای 3 الی 4 نفر ) :

ماکارانی رشته ای 300 گرم (ترجیها 1.4)

سوسیس خرد شده 2 پیمانه

قارچ خرد شده 1 پیمانه

سس مایونز 8 قاشق غذا خوری

کره 50 گرم

پودر شوید 1 قاشق غذا خوری

پودر سیر یه قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

ابتدا یه قابلمه پر آب میکنیم و چند قطره روغن توش میریزیم و میزاریم جوش بیاد سپس کره رو تو یه ماهی تابه آب میکنیم و سوسیس رو بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم بعد 2 دقیقه قارچ را بهش اضافه میکنیم خوب که سرخ شدن پودر شیوید وسیر وهر ادویه ای که دوس دارین بهش اضافه میکنین و زیرشو خاموش میکنین حالا ماکارانی هارو به آب بجوش اومده اضافه میکنین 10 تا 12 دقیقه میزارین پخته شه بعدش آبکش میکنین و بعدش ماکارانیهارو توی بشقابهای که میخواد سرو بشه میکشین. حالا زیر موادمونو روشن کنین وسس مایونز را بهش اضافه کنین 1 دقیقه میزاریم حرارت ببینه سپس موادو روی بشقابها میریزیم

غذا آماده سرو هستش امیدوارم که خوشتون اومده باشه ، نوش جان 

فتو چینی با سس آلفردو

سلام دوستای خوبم امروز واستون یه غذای ساده و سریع و خوشمزه گذاشتم 

 که حداکثر در عرض 30 دقیقه حاضر میشه من دستور این غذا رو از وبلاگ نسیم خانوم برداشتم که البته خودمم یه تغییر کوچولویی توش دادم ایشالا خوشتون بیاد 

مواد لازم (برای 4 نفر):

فتوچینی 250 گرم

پنیر پارمسان 50 گرم

خامه یک پیمانه (200cc)

کره 100 گرم 

کلم بروکلی 200 گرم

گوشت چرخکرده 100 گرم

طرز تهیه :

ابتدا یه قابلمه رو پر آب میکنیم و میزاریم روی گاز تا بجوش بیاد داخل آبش هم چند قطره روغن بعدش داخل یه ماهی تابه بزرگ کره رو آب میکنیم  و گوشتمو ن رو بهش اضافه میکنیم و خوب سرخش میکنیم و با قاشق خوب گوشت را در حال سرخ شدن ریز میکنیم حالا آب جوش اومده فتوچینی ها رو داخل آب میریزیم و 10 تا 12 مین میزاریم بپزه بعدش دوباره میریم سراغ موادمون به مواد خامه رو اضافه میکنیم خامه که یه جوشی زد بهش پنیر پارمسان رو اضافه کیکنیم و خوب بهم میزنیم تا غلیظ شه و موادمون یکدست شه ، 5 دقیقه قبل از اینکه فتو چینی پخته بشه و بخوایم آبکشش کنیم کلم بروکلیو داخل قابلمه فتوچینی ها میندازیم تا به همراه اون یکمی بپزه و نرم تر بشه وقتی فتو چینی پخت اونو را آبکش مینیم و به موادمون اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم یکدست شه .

این غذای خیلی خوشمزه آماده سرو هستش امیدوارم درستش کنین و خوشتون بیاد 

کباب تابه

سلام دوستای خوبم دلم واستون خیلی تنگ شده 

ببخشید چند روزه کمتر آپ میکنم آخه درسا خیلی سنگینه وقت نمیکنم شبا هم که میام خونه خیلی خستم اگه درس هم نداشته باشم  امروز واستون یه غذای سریع و خوشمزه میخوام بزارم که تو 20 دقیقه هم حاضر میشه 

مواد لازم (برای 1 نفر) :

گوشت چرخکرده 100 گرم

یک پیاز متوسط

یک سیب زمینی کوچک

یک قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه :

پیاز رو با رنده ریز رنده میکنیم (حتما آب پیاز رو بگیرین وگرنه گوشتتون خیلی شل میشه و در مرحله پخت باز میشه) و سپس با گوشت چرخکرده مخلوط میکنیم بعد سیب زمینی را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم سپس کف یه ماهیتابه اندازه یه بند انگشت آب میریزیمم و میزاریم آب بجوش بیاد وقتی بجوش اومد به آب ، روغن ، آبلیمو ، نمک و زردچوبه اضافه میکنیم سپس گوشتها را مانند عکس زیر (یا هر جوری که خودتون دوست دارین) شکل میدیدن و به آرامی کف ماهی تابه میگذارین (مواظب باشین باز نشه) و سپس سیب زمینی ها رو هم به داخل ماهی تابه میگذارین که داخل آب ماهیتابه پخته شن سپس در ماهیتابه را بزارین و شعله را کم کنید و بزارین بخارکنه و خوب بپزه بعد 20 دقیقه کباب تابه شما آماده میشه این غذا رو هم میشه با نان و هم با برنج سرو کرد .

امیدوارم خوشتون اومده باشه نوش جان 

ماکارانی با گوشت

سلام دوستان خوبین دلم واستون تنگ شده 

امروز یه غذاییی میخوام واستون بزارم که 99% مردم دوسش دارن ! 

مواد لازم (برای 2 نفر) :

ماکارانی رشته ای 250 گرم (ترجیها 1.4) 

گوشت چرخکرده 150 گرم

یک پیاز متوسط

قارچ خرد شده نصف پیمانه

رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

اول یه قابلمه پر آب میکنین چند قطره روغن و یه قاشق نمک میریزین توش و میزارین تا آبش جوش بیاد بعدش پیازو ریز کنین و توی یه ماهی تابه (بزرگ باشه) سرخش کنین وقتی که پیازا طلایی شد گوشتو بهش اضافه کنین و با قاشق خوب گوشتارو ریز کنین حالا ماکارانی هارو همونجوری سالم بریزن داخل آب جوش ( بعضی ها ماکارانی هارو میشکنن و میندازن تو آب اما اینکارو نکنین بهتره ) حالا به موادمون رب هم اضافه میکنیم 5 دقیقه با هم سرخ شدن قارچ هم اضافه می کنیم خوب بهم میزنیم بعد 3  4 دقیقه موادمون حاضره حالا ماکارانی وقتی که تقریبا پخته شدن ( بین نیم پز و خوب پخته شده  تقریبا 10 تا 12 دقیقه طول میکشه ) آبکش کنیم بعد 2 دقیقه که خوب آبش گرفته شد ماکارانی هارو داخل ماهی تابه موادمون میریزم شعله زیرشو روشن میکینم ( شعلش نه زیاد باشه نه کم ) بعدش خوب ماکارانی و موادمونو هم میزنیم جوری که خوب با هم مخلوط بشه و تا 2 دقیقه اینکارو ادامه میدین. 

حالا ماکارانیتون آماده سرو هستش امیدوارم خوشتون بیاد نوش جان