آشپزی آسان

ماش پلو

سلام به همه دوستانم خوبم  امیدوارم حالتون خوبه خوب باشه از هفته بعد امتحانحای پایان ترمم شروع میشه شاید کمتر بتونم وبلاگمو آپ کنم اما هر وقت تونستم حتما آپ میکنم  غذاییه که امروز واستون میخوام بزارم ماش پلو هستش یه غذای خیلی خوشمزه که از عدس پلو بیشتر دوسش دارم 


مواد لازم (برای 2 نفر) :

برنج 1.5 پیمانه

ماش نصف پیمانه

شوید خشک 2 قاشق غذا خوری

یه سیب زمینی کوچیک (اگه دوست دارین واسه ته دیگ)

نمک به مقدار لازم


طرز تهیه :

اول ماش هارو تو یه قابلمه کوچیک میزاریم پخته شه سپس برنجها رو تو یه قابلمه میشوریم بعدش قابلمه رو آب میکنیم و میزاریم رو گاز تا برنجمون پخته شه وقتی که آب برنج به جوش اومد شوید را بهش اضافه میکنیم برنج وقتی نیم پز شد آبکشش میکنیم وقابلمه برنجو میزاریم رو گاز وقتی خشک شد کفش روغن میریزیم تا داغ شه و سیب زمینی رو که پوستش می کنیم و حلقه حلقه میکنیم می چینیم کفه قابلمه و یکم روش نمک می پاشیم و میزاریم یکم سرخ شه حدود 3 ، 4 دقیقه کافیه بعد میریم سراغ ماش وقتی پخته شد آبشو خالی میکنیم و روش آب سرد میریزیم و و قابلمه رو تکون میدیم و آبشو خالی میکنیم این کارو 2 ، 3 بار تکرار میکنیم با این کار تا حدودی پوست ماش کرفته میشه و در آخر کیفیت غذاتون بالاتر میره سپس ماش ها رو به برنج اضافه میکنیم و مقداری  نمک هم به دلخواه بر روی برنج میریزین و خوب بهم میزنیم و بعد به اندازه یه ته استکان آب میریزیم تو قابلمه بعدش میزاریمش رو کاز و شعلشو واسه 2 دقیقه زیاد میکنیم تا خوب بخار کنه بعدش شعلشو کم میکنیم تا پخته شه.

بعد 25 تا 30 دقیقه ماش پلو شما حاضره  امیدوارم این غذای خوشمزه رو درستش کنین و خوشتون بیاد  

[ سه‌شنبه 29 آذر‌ماه سال 1390 ] [ 01:37 ق.ظ ] [ محمد ] [ 8 نظر | چاپ ]