آشپزی آسان
آشپزی آسان

آشپزی آسان

رشته پلو

سلام به هم دستای خوبم  من جاتون خالی این چند روزه چندتا امتحان فشرده داشتم دعا کنین نمره هام خوب بشه راستی 5 شنبه هم اخرین امتحانمه و راحت میشم  غذایی که امروز واستون میزارم رشته پلو هستش امیدوارم خوشتون بیاد 


مواد لازم (برای 2 نفر):

برنج 2 پیمانه

رشته پلویی 100 گرم

گوشت چرخکرده 200 گرم

پیاز کوچک یک عدد

کشمش نصف پیمانه

نمک و زعفران به مقدار لازم


طرز تهیه:

ابتدا برنج تو یه قابلمه میشوریم و بعد قابلمه رو میزاریم رو گاز تا پخته شه سپس پیاز رو ریزش میکنیم و تو یه ماهیتابه خوب سرخش میکنیم سپس گوشتارو بهش اضافه میکنیم و خوب با قاشق ریزش میکنیم و یکمی بهش نمک میزنیم و میزاریم خوب سرخ شه حالا تو یه ماهیتابه دیگه رشته هارو از وسط نصفش میکنیم و واسه 2 دقیقه سرخشون میکنیم (اینکار باعث این میشه که رشته ها زیاد در آخر چاق نشن!) سپس کشمش ها هم واسه 30 ثانیه سرخشون میکنیم تا خوشرنگ تر بشه و یکمی نرم تر بشه (اگه زیاد سرخ شه باد میکنن کشمشها) وقتی برنجا تقریبا نیمپز شده بود و اماده این بود که بریزیمش تو ابکش رشته هارو میریزیم تو آب برنج تا یکمی بپزه 2 دقیقه کافیه تا رشته ها یکمی پخته بشن اما هنوز شکننده باشن برنجمونو آبکش میکنیم سپس به برنجمون نمک میزنیم کفه قابلمه هم اگه دوست داشتین ته دیگ میزارین سپس برنجو میریزین تو قابلمه روش هم یکم زعفران می پاشین سپس یه ته استکان آب میریزین توش و درشو میزارین و میزارین رو گاز 2 دقیقه هم اولش شعلشو زیاد میکنیم تا خوب بخار کنه  و بعد شعلشو کم میکنیم تا خوب دم بکشه بعد حدو 25  تا 30 مین کافیه و برنجتون حاضره و در بشقاب میکشین.

روی برنجتون گوشت و کشمش هارو میریزین و نوش جان میکنین امیدوارم خوشمزه شده باشه و دوست داشته باشین 

نظرات 14 + ارسال نظر
masoud.a دوشنبه 26 دی‌ماه سال 1390 ساعت 10:13 ب.ظ

میخواستم واسه مطلب باقالی پلو نظر بذارم ولی دیم به اندازه کافی نظر داره
گفتم واسه این یکی بذارم،
البته که همشون خوشمزه ان

سلام مسعود جون ممنون لطف داری

اکرم سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 12:23 ق.ظ http://http://cookingwithus4.blogfa.com/

اقا محمد ماشالله به این همه ذوق و هنر
ما همیشه با مرغ درست میکنیم و یه کم با این فرق داره
حالا دستورمونو گذاشتیم درست کن شاید دوست داشته باشی
خدا رو شکر که امتحانت به همین زودیا تموم میشه

سلام ممنون لطف دارین
آخه زیاد من علاقه ای به مرغ ندارم وسه همین با گوشت بیشتر دوست دارم
باشه حتمن
اره خدایا شکر

گل یاس سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 02:03 ق.ظ

سلام
وای محمد جان عالیه!
با این که دخترمو باید اشپزی بلد باشم میتونم بگم پیش تو صفرمو سر تعظیم فرود میارم!!!
کارت عالیه!
منم اشپزی رو دوست دارم ولی درس و دانشگاهو خیلی چیزای دیگه مانع یادگیریم شدن!!
موفق باشی عزیزم!

سلام ممنون
شکست نفسی میکنید
منم درسو دانشگاه دارم آشپزی تفریحمه
ممنون

سپیده سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 10:07 ق.ظ http://black.girl7594.blogfa.com

خیلی قشنگ شده!

میسی

سحر سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 10:10 ق.ظ http://arshiaye-mashreghi.blogfa.com

سلام.
خیلی با سلیقه تزئین کردی. آفرین!

سلام ممنون

خانوم ام ! سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 06:47 ب.ظ http://ye2khtare.blogsky.com

سلام داداشی :)
به به...بوش تا اینجا مییاد!!!
خشو به حال همسر آینده ات
البته الان به خواهرتم تو خونه بد نمیگذره ها!

سلام خواهر جون
واسه اون هنرامو رو نمیکنم
آره واقعا هم

الی گولو سه‌شنبه 27 دی‌ماه سال 1390 ساعت 10:55 ب.ظ

به به خیلی خوشمزه است

ممنون

سارا پنج‌شنبه 29 دی‌ماه سال 1390 ساعت 02:38 ب.ظ

حالا دیگه امتحاناتت تموم شد خیالت راحت شد دیگه
امیدوارم موفق بشی 20 بشی
این غذاتو دوست دارم منتها بدون کشمش!
دستت درد نکنه

آره دیگه تموم شد راحته راحت شدم
ممنون دعا کنین واسم
منم کشمششو واسه تزیین ریختم و مخلوط نکردم
ممنون

حنانه پنج‌شنبه 29 دی‌ماه سال 1390 ساعت 02:58 ب.ظ http://hannaneh1.blogfa.com

هانیه جمعه 30 دی‌ماه سال 1390 ساعت 02:46 ب.ظ http://hanichef.blogfa.com

به به............عجب پلویی...خیلی دوست دارم...بذوم خرما هم دوست دارم

سلام ممنون
میدنستم خرما داره اما دوست نداشتم من
همین کشمششم دوست نداشتم

افسانه شنبه 1 بهمن‌ماه سال 1390 ساعت 05:24 ب.ظ http://gtale.blogsky.com

سلام
دستتتون درد نکنه مفید بود

سلام
ممنون

masoud سه‌شنبه 4 بهمن‌ماه سال 1390 ساعت 11:56 ب.ظ

محمد خوش سلیقه ای ها. تورو میبینم یاد بهونه میفتم

هانیه چهارشنبه 12 بهمن‌ماه سال 1390 ساعت 08:39 ب.ظ http://hanichef.blogfa.com

گفتم بدون خرما دوست دارم...من غذای شیرین دوست ندارم

سلام منم بون خرما درست کردم آخه منم غذای شیرین دوست ندارم کشمشم فقط واسه تنوع زدم کناره غذا هم ریختم قاطی نشه

روزمنو/خانه من/خانه تو - RoozMenu سه‌شنبه 5 اردیبهشت‌ماه سال 1391 ساعت 03:04 ب.ظ http://www.Roozmenu.com

به نام خدا که بی شک نامش آرامش دهنده قلبهاست
مدیر محترم وبلاگ
با عرض سلام و احترام
احتراما بدینوسیله از شما دعوت بعمل می آید تا عضو افتخاری روزمنو ، محبوبترین انجمن تخصصی آشپزی باشید.
در صورت تمایل برای تبادل لینک آدرس وبلاگتان را به پاسخ همین دعوتنامه ارسال نمائید تا لینک وبلاگ شما در عنوانی که به همین منظور در صفحه نخست درنظرگرفته شده درج و به بازدیدکنندگان روزمنو معرفی گردد.
مهشید پورمرادیان – مدیر روابط عمومی روزمنو
روزمنو/خانه من/خانه تو
www.RoozMenu.com
http://Chibepazam.Roozmenu.com

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد