پیتزا مخصوص من

سلام به همه دوستان خوبم این اولین پست امسالمه من که در این روزهای زیاد حوصله آشپزی ندارم راستی پست قبلیم از بعضیا که خوششون نیومد پوزش میخوام میطلبم اما دیگه سیرابیم یه نو غذا هستش دیگه! واسه این پستم برای شما یه پیتزای خوشمزه درست کردم که امیدارم خوشتون بیاد

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:

آرد سفید 225 گرم

نمک 1 قاشق چایخوری

کره 50 گرم

بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری

شیر 150 میلی لیتر

* این خمیر برای یک سینی بزرگ یا 2 سینی کوچک مناسب است (من از سینی کوچیک استفاده کردم)

مواد لازم برای محتویات پیتزا (برای یک پیتزا):

گوشت چرخ کرده تفت داده شده به همراه پیاز 100 گرم

سوسیس 2 عدد کوچک ، حلقه شده (بهتره یه مقدار سرخ شده باشه)

قارچ بلنچ شده سه چهار عدد

فلفل دلمه ای خرد شده یک قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا یک بسته کوچک (180g)

سس گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذا خوری

زیتون ، ذرت یا .... برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر:

آرد ، نمک و بیکینگ پود را داخل یک کاسه بریزین بهتر هم هست ابتدا الکشون کنین سپس کره را خرد کنین و بهش اضافه کنید و کره را به خورد مواد خشک دهید سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنین و باهم مخلوط کنین تا به شکل خمیر در بیاد

روی یک سطحی آرد بپاشید و خمیر را بخوبی ورز بدین تا خوب نرم و یکدست بشود.

طرز تهیه پیتزا:

کف سینی فر را چرب کنین و خمیر را خوب پهن کنین تا نازک شود و کف سینی قرار دهید روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید و مقداری پنیر پیتزا بپاشید سپس پوششی از گوشت چرخ کرده و سپس سوسیس و در آخر قارچ و فلفل دلمه ای بر روی پیتزای خود ایجاد کنین و در آخر هم روی آن را با پنیر پیتزا بپوشونید و بعد از آن میتونین روی پیتزای خود را با مواد دلخواهتون تزیین کنین که من از ذرت استفاده کردم سپس آنرا در فر در دمای 180 درجه سانتیگراد بزارین.

بعد از 20 تا 25 دقیقه پیتزای خوشمزه شما آمادس (باید خمیر تیره و ترد بشه و پنیر هم طلایی بشه) بخورین و لذت ببرین

بشقاب داغ

سلام به همه امیدوارم که حالتون خوب باشه واقعا چیزی واسه گفتن ندارم  واسه این سه ماه غیبتم آخه درگیر بودم صبح ها گاهی اوقاتم تا بعد از ظهر میرفتم دانشگاه بعدشم بلافاصله میرفتم سرکار تا آخرای شب  دیگه انقدر خسته بودم نمیتونستم بیام  بعدشم که امتحانات شروع شد که نشد آپ کنم تا الان خب غذای امروز در رده فست فود ها قرار میگیره که خیلی طرفدار پیدا کرده  منم یه شب تو خونه درست کردم خوب شد شما هم درستش کنین ایشالا که خوشتون میاد 

مواد لازم (برای 4 نفر):

چیپس 200 گرم

پنیر پیتزا 200 گرم

گوشت چرخ کرده 200 گرم

1/4 فلفل دلمه ای کوچک نگینی شده

قارچ بلنچ شده نصف پیمانه

پیاز رنده شده 2 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و پدر آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز تفت میدین و مقداری نمک و ادویه های دلخواهتونو میزنین (بجای گوشت چرخکرده میتونین از ژامبون هم استفاده کنین) سپس توی یه ظرف نشکن که یکم ارتفاع داشته باشه یا حتی یه  قالب کیک چیپس هارو با دست یه مقدار بسیار کم خرد میکنیم طوری که نصفه شن چیپسا ، و مقداریشو میریزیم کف قالب سپس روش گوشت و قارچ و پنیر پیتزا رو میریزم و اینکارو واسه یه لایه دیگه هم تکرار کنین در آخر هم روش فلفل دلمه و پنیر پیتزا میریزیم و  میزارین تو فر (ازقبل داغ شده باشه) با دمای 180 درجه حرارت ببینه.

وقتی پنیراش خوب آب شد و طلایی شد غذاتون حاضره برش بزنین و با سس کچاب سرو کنین نوش جان