جوجه کباب

سلام  به دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه  میریم سراغ غذای امروز که من اینو واسه واسه سحری درست کردم و با این که روی گاز درست کردم خیلی خوب شد و همه دوست داشتن 

مواد لازم (برای 3 نفر):

سینه مرغ 1 عدد (3 تا سیخ به همین اندازه میشه)

پیاز 2 عدد متوسط

نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران پودر شده به مقدار لازم

طرز تهیه:

اول سینه مرغ ریز میکنیم به طوری که پهن باشه و قطرشم زیاد کم نباشه سپس توی یه ظرفی پیاز هارو رنده میکنیم و نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران را بهش اضافه میکنیم و خب با هم مخلوط میکنیم سپس واسه یه مدت مرغ هارو توی این مواد می خوابونیم و سپس میزاریم تو یخچال تا خوب طعم دار بشن من واسه 6 ساعت گذاشتم بعد از این مدت مرغ ها رو از یکی یکی به سیخ میکشیم جوری که تیکه ها از هم فاصله نداشته باشن (اینجوری هنگام پخت به هم میچسبن) سپس وقتی همه مرغ هارو به سیخ کشیدین سیخ هارو روی منقل یا کباب پز یا حتی گاز کباب میکنیم ، من روی گاز درست کردم که خیلی خوب شد فقط باید توجه داشه باشین که کباب ها رو زیاد یه شعله نزدیک نکنین چون اونجوری فقط روش میپزه و میسوزه و خوب پخته نمیشه.

امیدوارم خوشتون بیاد و دوست داشته باشین این کباب میتونین با برنج سرو کنین 

کباب تابه

سلام دوستای خوبم دلم واستون خیلی تنگ شده 

ببخشید چند روزه کمتر آپ میکنم آخه درسا خیلی سنگینه وقت نمیکنم شبا هم که میام خونه خیلی خستم اگه درس هم نداشته باشم  امروز واستون یه غذای سریع و خوشمزه میخوام بزارم که تو 20 دقیقه هم حاضر میشه 

مواد لازم (برای 1 نفر) :

گوشت چرخکرده 100 گرم

یک پیاز متوسط

یک سیب زمینی کوچک

یک قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه :

پیاز رو با رنده ریز رنده میکنیم (حتما آب پیاز رو بگیرین وگرنه گوشتتون خیلی شل میشه و در مرحله پخت باز میشه) و سپس با گوشت چرخکرده مخلوط میکنیم بعد سیب زمینی را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم سپس کف یه ماهیتابه اندازه یه بند انگشت آب میریزیمم و میزاریم آب بجوش بیاد وقتی بجوش اومد به آب ، روغن ، آبلیمو ، نمک و زردچوبه اضافه میکنیم سپس گوشتها را مانند عکس زیر (یا هر جوری که خودتون دوست دارین) شکل میدیدن و به آرامی کف ماهی تابه میگذارین (مواظب باشین باز نشه) و سپس سیب زمینی ها رو هم به داخل ماهی تابه میگذارین که داخل آب ماهیتابه پخته شن سپس در ماهیتابه را بزارین و شعله را کم کنید و بزارین بخارکنه و خوب بپزه بعد 20 دقیقه کباب تابه شما آماده میشه این غذا رو هم میشه با نان و هم با برنج سرو کرد .

امیدوارم خوشتون اومده باشه نوش جان