درباره من
سلام من محمدم 21 سالمه عاشقه آشپزیم :)
زیاد ماهر نیستم تو آشپزی اما علاقم خیلی زیاده
ادامه...
پیوندها
- •*..*•..•*..*•.عشق عشق عشق..•*..*•..•*..*•.
- نسیم بانو
- لذت آشپزی
- 1001 لذت
- آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاه
- عرشیای مشرقی
- آشپزی های ابتکاری من
- خامه دوست داشتنی من
- عاشقانه
- خاطرات آشپزی
- مامان تینا و سینا
- یک میز با ۴ آشپز
- خاله ریزه
- خاطرات آشپزی من
- سرآشپز مروارید
- آشپزی با الی گولو
- ایده های زیبا
- داستان های خوشمزه ی آسو
- تستر کوچیکه و تستر اعظم
- آشپزخونه منیر
- شیرینکده
- اشپزخونه ما
- هنرکده ریما
- طعم خوش آشپزی
- آشپزخونه شلوغ پلوغ من!
- آشپزی لیدی الهام
- جوونای ایرونی
- دستورات آشپزی مطبخ خانه ما
- http://ashpazoon.blogspot.de
دستهها
ابر برجسب
holychefex آشپزی آسان آشپزی محلی آموزش سیرابی کله پاچه بناگوش طباخی کله پزی سیراب شیردون سیرابی وشیردان سیرابی سس خامه اسپاگتی پستو پنهجدیدترین یادداشتها
همه- سیرابی و شیردان به سبک طباخی ها: بهترین روش پخت و کامل ترین نکات
- پاستا لینگوِینی با سس کرمی بروکلی و گوجه چری : بدون گوشت و وجترین
- چلو گوشت رستورانی ( چلو ماهیچه )
- ته چین گوشت و بادمجان
- خورش کرفس ( خورشت کرفس )
- اشکنه کشک یا کله جوش
- سوپ گندم
- پیتزا مخصوص من
- سیرابی و شیردان
- انار پلو
- سیب پلو کرمانشاهی با ته دیگ کنجدی
- کوکو سبزی
- استانبولی پلو
- بشقاب داغ
- عید تا سیزده بدر
بایگانی
- خرداد 1403 1
- فروردین 1403 1
- مهر 1401 1
- شهریور 1401 1
- مرداد 1401 1
- آذر 1399 1
- شهریور 1393 1
- خرداد 1393 1
- بهمن 1392 1
- دی 1392 1
- آذر 1392 1
- مهر 1392 1
- مرداد 1392 1
- تیر 1392 1
- فروردین 1392 1
- بهمن 1391 1
- دی 1391 2
- آذر 1391 1
- آبان 1391 1
- مهر 1391 3
- شهریور 1391 3
- مرداد 1391 4
- تیر 1391 3
- خرداد 1391 2
- اردیبهشت 1391 2
- فروردین 1391 2
- اسفند 1390 4
- بهمن 1390 3
- دی 1390 4
- آذر 1390 3
- آبان 1390 5
- مهر 1390 3
جستجو
فلافل
سلام به همه امیدوارم که حالتون خوب باشه غذایی که امروز برای شما میخوام بزارم خیلی سادست 
و بیشتر بصورت ساندویچ شده سرو میشه و درست کردنش هم خیلی سادست البته دستورش به روش خودمه و تقریبا متفاوته با دستور اصلیش 
و در آخر هم من فلافل ها رو سوخاری کردم امیدوارم خوشتون بیاد 
مواد لازم (برای 4 نفر):
نخود خام 2 لیوان
پیاز درشت 1 عدد
سیر 4 حبه
تخم مرغ یک عدد
نمک ، فلفل ، دارچین ، زردچوبه و پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
نخود را به همراه پیاز و سیر میزاریم بپزه وقتی نخود پخته شد اونو آبکش میکنیم و خوب میزاریم آبشون بره و سپس اونارو میکوبیم یا چرخ میکنیم (به همراه پیاز و سیر) وقتی خوب مواد له و صاف یکدست شد نمک و ادویه جات را بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ را در یک کاسه کوچک میشکنین و خوب بهمش میزنین سپس یک مقداز از مواد برداشته به شکل دلخواهتون حالتش میدین و تو ظرف تخم مرغ میزنینش تا به تخم مرغ آغشته بشه و سپس در پودر سوخاری غلطش میدین و در تابه که روغنش داغ شده سرخش میکنین و به همین ترتیب بقیه مواد هم درست میکنین.
امیدوارم که خوشتون اومده باشه این غذا خوشمزه رو درست کنین و لذت ببرین نوش جان 
عالیههههههههههه. من خیلی دوسدارم اما فرصت نمیکنم درست کنم! البته یبار درست کردما ولی مزه شو دوسنداشتم! توش گوجه رنده کرده بودم. مثلا" دستور بوشهری بود!!!!
ممنون .ای بابا کاری نداره که زودی دزست میشه اگه نخودش آماده باشه
حالا این روشم امتحان کن حتما خوشت میاد :)
سلام اقا محمد واقعا جالب شده ممنون از شما تخم مرغ زدی سفت نشد ؟؟؟
سلام خواهش میکنم:)
من تخم مرغ توش نزدم! تخم مرغ فقط واسه سوخاری کردنش استفاده کردم که فلافل ها رو که به تخم مرغ آغشته شده تو پودر غلط بدم و یه لایه سوخاری دورش درست بشه که بعد سرخش کنم
من یه بار فلافل درست کردم ولی این شکلی نبود
اونم خوب بود ولی نرم نبود مثل همین عکسی که گذاشتی
حالا یه بار این مدلی درست میکنم ببینم چطوری میشه
فک کنم به گفته ی مریم اون تخم مرغ که داخلش میریزن سفتش میکنه
سلام :)
آره حتما امتحان کنین خیلی خوب شده یود
آره بعضی ها برای منسجم کردن مواد
از تخم مرغ استفاده میکنن اما این باعث میشه فلافل سفت بشه
ایشالا خوشتون بیاد
ممنون از آموزش فلافل به نظر خیلی خوب مییاد حتما خوشمزه هم شده
و میز یلدا تون هم خیلی زیباست
خسته نباشید و امیدوارم که همیشه بر قرار باشید
سلام ممنونم لطف دارین
شما هم همینطور
آقا محمد این دقیقا همون فلافلی بود که من درست کردم
ولی یه مدل دیگش
گفتم عکسشو براتون بزارم ببینید
http://s2.picofile.com/file/7607409672/DSC02623.jpg
سلام خیلی خوب شده
دستورشم دقیقا همینه؟
khoooobe:)
TnX
سلام آقا محمد.واااااااااااااای من عاشق فلافل هستم.ممنونم از دستور تهیه ایی که دادی.مرسی لذت بردم
سلام خوشحالم که خوشتون اومد
سلام دستتون درد نکنه باید خیلی خوشمزه باشه
نمیدونم چرا نظرات شما نصفه باز میشه.
سلام آره خوب بود
قالب نظراتم مشکل داره درستش میکنم حتما
غذات عالیه ولی یکم سلیقه برای تزیینش هم خرج بدی عالیتر میشه
آره
آموزش پخت شلغم هم میدی ؟
باشه :دی
درود
خسته نباشید با اجازتون شما رو میلینکم و اگر شما هم منو مورد لطف خودتون قرار بدید ممنون میشم .
با سپاس فراوان
اشپزخونمون/ فرشته
سلام حتما :)
سلام ممنونم
نور عترت آمد از آیینه ام
کیست در غار حرای سینه ام
رگ رگم پیغام احمد می دهد
سینه ام بوی محمد می دهد
میلاد پیامبر اکرم و امام صادق (ع) تهنیت باد
به این میگن فلافل... به به. ترد و تند!
اوهوممم :)
آره دیگه همونه فقط تخم مرغ رو داخل مواد ریختم
آره :)
اگر بهش بلینگ پودر هم اضافه کنی با پودر سوخاری و باغلا عالی میشه
چشم ایندفه تستش میکنم حتما
سلام چقدر خوب شما اولین مردی هستید که میبینم به اشپزی علاقه داره
همسر من که فقط خوردنشو بلده
ممنون دنبال یه دستور دیگه فلافل میگشت مممنون دستورتون خیلی خوبه
امشب درستش میکنم 
من مطمعنم شما تو این کار موفق میشین چون معلومه که به اشپزی علاقه دارین و غذا هاتونو از من خیلی بهتر درست میکنین[دوست داشتید به مام یه سر بزنید خوشحال میشم راستی اگه دوست داشتید تبادل لینک داشته باشیم موفق باشید
سلام نه خیلی از آقایون مثه من هستن
خواهش میکنم :)
ممنونم لطف دارین شما :)
چشممم حتما :)
اقا محمد چرا جوابم رو ندادی
جواب چی؟ شما؟
سلام فلافل جنوب بانخودخیس خورده وخام که دوبارچرخ شده +پیاز +سیر+فلفل+نمک+زردچوبه +کمی آب که باموادفوق مخلوط میشود پندساعت دریخچال میماند بعد یاقالب مخصوص یابادست آنه درروغن فراوان سرخ میشوند امتحان کنید تاطعم واقعی فلافل جنوبی رابچشید.
چشم وقت کردم حتما امتحانش میکنم
شما هم که همش کوکو یاد میدی
چون راحته
دمت گرم
منم با گلناز جون موافقم من هم کلا فلافل رو اینجوری درست میکنم ولی به جای 2 بار چرخ 1 بار چرخ میکنم که دونه های نخود مشخص باشه ... خیلی خوشمزه میشه
اره کلا روش من من دراوردی و تست یه ذهنی بود که هوس فلافل کرده
هر چی بگی دیده بودم....
ولی پسر اشپز؟؟!!!؟؟؟!!!!!!!!
ببخشید
جلل الخالق شما پسر بودین؟من نشستم همه ی غذاهاتونو دیدم و خوندم خیلی ام خوشم اومد اخرسر اومدم نظرارو دیدم یکی گفته بود اقا محمد،شاخ دراوردم،افرین واقعا کارت عالیه بااینکه پسری
ممنون از شما
عالی بود
خیلی خوب بود. موفق باشید.
ممنون از شما