آشپزی آسان

آشپزی آسان

آشپزی آسان

آشپزی آسان

عناوین یادداشت‌ها

  • سیرابی و شیردان به سبک طباخی ها: بهترین روش پخت و کامل ترین نکات جمعه 11 خرداد‌ماه سال 1403 07:00
    سلام به همه دوستانم امروز اومدم با یه غذای سنتی که تو کله پزی ها میتونین میل کنین اما با دیدن این ویدیو ابن غذای رو با همون طمع ومزه ولی بهداشتی تو خونه درست کنین البته خیلیا این غذا رو دوست ندارن اما خیلی ها هم عاشقشن دوست دارم تو نظرات بهم بگین سیرابی دوس دارین یا نه !؟ سیراب شیردان، غذایی سنتی و محبوب در فرهنگ...
  • پاستا لینگوِینی با سس کرمی بروکلی و گوجه چری : بدون گوشت و وجترین شنبه 18 فروردین‌ماه سال 1403 17:17
    سلام امروز براتون یک مدل پاستا بسیار لذیذ و خوشمزه آماده کردم ;که بدون گوشت اما بسیار عالی هستش . حتما ویدیو آموزش این پاستا خوشمزه نگاه کنید و تو خونه درست کنین حتما تو یوتیوب برام کامنت بزارین و چنل منو سابسکرایب کنین . برای مشاهده این ویدیو فیلتر شکنتون باید فعال باشه راستی دوستان کانال یوتیوب من سابسکرایب کنین...
  • چلو گوشت رستورانی ( چلو ماهیچه ) سه‌شنبه 19 مهر‌ماه سال 1401 03:36
    سلام به همه دوستان امروز یه روش پلو گوشت براتون دارم دقیقا رستورانی در میاد بپزین و لذت ببرین . در ضمن ممنون میشم منو در یوتیوب دنبال کنید . برای مشاهده این ویدیو فیلتر شکنتون باید فعال باشه راستی دوستان کانال یوتیوب من سابسکرایب کنین اونجا آموزشای ویدیویی بیشتر گذاشتم Holychefex Youtube Channel مواد لازم: ماهیچه...
  • ته چین گوشت و بادمجان جمعه 25 شهریور‌ماه سال 1401 05:53
    سلام به همه دوستان عزیزم . امروز براتون آموزش ته چین گوشت و بادمجان دارم اونم به روش اصیل سنتی که این غذا رو میتونین با گوشت قیمه ای هم درست کنین که معمولا اینجوریه اما من واسه راحت تر شدن کار و کاهش تایم پخت از گوشت چرخکرده استفاده کردم که واقعا هم عالی مشه حتما تست کنین . در ضمن ممنون میشم اینستاگرام منم دنبال کنین....
  • خورش کرفس ( خورشت کرفس ) یکشنبه 9 مرداد‌ماه سال 1401 23:26
    سلام به همه دوستان عزیزم امروز آموزش خورش کرفس یکی از اصیل ترین خورش های ایرانیو براتون دارم. . قبل از هرچیزی یه نکته که واژه خورش از خورشت صحیح تر است اما خورشت هم چون در گفتار جا افتاده درسته اما خورش بگیم بهتره که به این نکات در فرهنگ معین و عمید اشاره شده اگر کنجکاوین کامل از اصالت این واژه مطلع بشن این لینک...
  • اشکنه کشک یا کله جوش دوشنبه 17 آذر‌ماه سال 1399 00:28
    سلام به همه دوستان عزیز تمیدونم چی شد اما تصمیم گرفتم بعد 6 سال دوباره این وبلاگ و به صورت آموزش های دقیق تر و تخصصی تر (نه آماتور و خونگی) آپدیت کنم. سعی میکنم ازین به بعد علاوه بر متن آموزش ویدیو اختصاصی هم بزارم که در یادگیری دقیق ترتون موثر باشد تو این مدت به صورت بسیار محدود در اینستاگرام فعالیت داشتم . اما بریم...
  • سوپ گندم دوشنبه 10 شهریور‌ماه سال 1393 16:26
    سلام به همه خوانندگان این وبلاگ با اینگه هوا گرمه ، براتون آموزش یک سوپ گندم بسیار ساده و خوشمزه رو گذاشتم که این مدلو خودم همینجوری درست کردم ولی بسیار بسیار موادش با هم هماهنگ هست و بسیار ساده و خوشمزه هستش بازم مثل سوپ قبلیم بگم که من ار مرغ زیاد خوشم نمیاد که تو سوپ باشه ولی اگه شما دوست داشتین داخلش بریزین در کل...
  • پیتزا مخصوص من دوشنبه 26 خرداد‌ماه سال 1393 02:52
    سلام به همه دوستان خوبم این اولین پست امسالمه من که در این روزهای زیاد حوصله آشپزی ندارم راستی پست قبلیم از بعضیا که خوششون نیومد پوزش میخوام میطلبم اما دیگه سیرابیم یه نو غذا هستش دیگه! واسه این پستم برای شما یه پیتزای خوشمزه درست کردم که امیدارم خوشتون بیاد مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: آرد سفید 225 گرم نمک 1 قاشق...
  • سیرابی و شیردان چهارشنبه 23 بهمن‌ماه سال 1392 04:19
    سلام به همه خوبین؟ منم خوبم آخیش امتحانام تموم شده انتخاب واحدم کردم از هفته دیگه هم میرم سر کلاس برای ترم جدید خوب برای امروزم یه غذای خاص به نام سیرابی گذاشتم که مناسب همین هواس سرد هستش که به عنوان عصرانه و شام خورده میشه مواد لازم (برای 4 نفر): یه دست سیرابی و شیردان پاک شده یه پیاز درشت 5 حبه سیر نمک ، فلفل ، زرد...
  • انار پلو جمعه 13 دی‌ماه سال 1392 03:14
    سلام دوباره به همه من دوباره برگشتم با یه پلو خوشمزه خدمتتونم یعنی انار پلو اگه غذاهای شیرین دوس دارین این پستو از دست ندین البته زیاد شیرین نیس مثل شیرین پلو اما باید غذای شیرین دوس داشته باشین خودم به شخصه دوس ندارم ولی انار پلو رو از دست ندادم من این غذا رو واسه شب یلدا درست کردم اما وقت نشد بزارم که امیدوارم منو...
  • سیب پلو کرمانشاهی با ته دیگ کنجدی دوشنبه 18 آذر‌ماه سال 1392 19:09
    سلام به همه دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه غذای امروز سیب پلو هستش یه پلو خوشمزه کرمانشاهی هستش ته دیگشم کنجدیه که روششو در همین پست میتونین ببینین امیدوارم خوشتون بیاد دوستان منو ببخشید بخدا واسه دیر بروز کردن وبلاگ یه چند وقتیه سرم شلوغه غذای آماده تو صف هم دارم که بزارم اما وقت نمیکنم بزارم راستی سیراب...
  • کوکو سبزی جمعه 12 مهر‌ماه سال 1392 19:16
    سلام به همه خوانندگان عزیز این وبلاگ امیدوارم حالتون خوب باشه غذای امروز کوکو سبزی هستش که یه جورایی معروف ترین و محبوب ترین نوع کوکو هستش که منم خیلی دوسش دارم امیدوارم شما هم دوست داشته باشید این غذا هم آموزشش گام به گام داره سعیمو میکنم که همه کارامو ازین به بعد با آموزش گام به گام بزارم مواد لازم (برای 4 نفر) :...
  • استانبولی پلو پنج‌شنبه 31 مرداد‌ماه سال 1392 21:03
    سلام به همه دوستای عزیزم غذای امروز استانبولی هستش که خیلی خوشمزه و همه پسنده من که آخر نفهمیدم واقعا مال استانبول هستش یا نه خوب بگذریم این پستم با همه پستای قبلیم متفاوته چون واسه اولین بار آموزش گام به گام هم داره یعنی از همه مراحل طبخ غذا عکس گرفتم فقط بهم بگین به این سبک بذارم همیشه خوبه؟ تو ادامه مطلب بذارم...
  • بشقاب داغ سه‌شنبه 25 تیر‌ماه سال 1392 18:36
    سلام به همه امیدوارم که حالتون خوب باشه واقعا چیزی واسه گفتن ندارم واسه این سه ماه غیبتم آخه درگیر بودم صبح ها گاهی اوقاتم تا بعد از ظهر میرفتم دانشگاه بعدشم بلافاصله میرفتم سرکار تا آخرای شب دیگه انقدر خسته بودم نمیتونستم بیام بعدشم که امتحانات شروع شد که نشد آپ کنم تا الان خب غذای امروز در رده فست فود ها قرار میگیره...
  • عید تا سیزده بدر چهارشنبه 14 فروردین‌ماه سال 1392 03:33
    سلام به همه امیدوارم که حالتون خوب باشه عیدم با تاخیر به همه تبریک میگم منو ببخشید یه چند وقتی نتونستم بیام اخه یکم گرفتار بودم آخه هم دانشگاه میرفتم هم چند وقتیم هست که سرکار میرم چند روزی هم که بیکار بودم یا حوصله نداشتم یا از لحاظ روحی زیاد حالم مساعد نبوده بازم ببخشید حالا تو این چند وقته هم مهمترین کارایی که کردم...
  • قارچ پلو جمعه 13 بهمن‌ماه سال 1391 14:06
    سلام به همه خوبین؟ منم خوبم! امتحانام تموم شد خیالم راحت شد نمراتم تا اینجاش که بدک نشدن و واسه خودم راضی کننده هستن یه چند روزی هم فعلا تعطیلم تا ترم جدید شروع بشه خوب میریم سراغ غذای امروز که یه نوع قارچ پلو خوشمزست که خودم درستش کردم خیلی خوشم اومد شما هم حتما خوشتون میاد مواد لازم (برای 4 نفر): برنج 3 پیمانه قارچ...
  • فلافل پنج‌شنبه 14 دی‌ماه سال 1391 14:09
    سلام به همه امیدوارم که حالتون خوب باشه غذایی که امروز برای شما میخوام بزارم خیلی سادست و بیشتر بصورت ساندویچ شده سرو میشه و درست کردنش هم خیلی سادست البته دستورش به روش خودمه و تقریبا متفاوته با دستور اصلیش و در آخر هم من فلافل ها رو سوخاری کردم امیدوارم خوشتون بیاد مواد لازم (برای 4 نفر): نخود خام 2 لیوان پیاز درشت...
  • میز شب یلدا چهارشنبه 6 دی‌ماه سال 1391 16:00
    سلام به همه خوبین نتونستم غذای خاصی به مناسبت شب یلدا براتون بزارم یعنی ژله انار با راهنمایی هانیه خانوم درست کردم اما دیگه روم نمیشد جلو مهمونا عکس بگیرم گفتم پس بجاش براتون از میز تنقلات شب یلدا عکس بزارم اینم قبل از اینکه مهمونا بیان فرصت شد عکس بگیرم یلداتون با تاخیر مبارک
  • شله پنج‌شنبه 16 آذر‌ماه سال 1391 16:33
    سلام به همه یه چند وقتی کلا تو خودم بودم حوصله هیچ چیزیو نداشتم بخاطر یه سری از مشکلات اما الان دارم سعی میکنم دیگه به چیز هایی که آزارم میده فکر نکنم راستی بازم همون حرف همیشگی بازم منو ببخشید که آپم دیر شد خب غذای امروز یه جورایی محبوب ترین غذای شهر مشهد هست که تو ایام عذا داری برای نذری دادن درست میشه تقریبا میشه...
  • سالاد الویه چهارشنبه 10 آبان‌ماه سال 1391 21:18
    سلام به همه خوبین؟ بازم مثه همیشه بخاطر دیر آپ کردنم عذر میخوام آخه وقت نمیکنم تورو خدا ببخشید خب غذای امروز سالاد الویه هست که یه سالاد خوشمزه روسی هست که همه دوسش دارن که یه غذای کامل هم هستش امیدوارم خوشتون بیاد مواد لازم: یک کیلو سیب زمینی آبپز شده تخم مرغ آبپز شده 5 عدد کالباس خرد شده 500 گرم خیار شور خرد شده 200...
  • خوراک گوشت چرخکرده پنج‌شنبه 27 مهر‌ماه سال 1391 18:39
    سلام به همه امیدوارم حالتون خوب باشه امروز یه خوراک آسان و سریع واستون میخوام بزارم که خوشمزه ترین غذا واسه مواقعی هست که وقت زیاد ندارین اما میخواین یه غذا خوشمزه درست کنین (من که عاشق این خوراکم و هر وقت چیزی نداریم و حوصله ندارم اینو درست میکنم) امیدوارم که شما هم خوشتون بیاد مواد لازم (2تا ساندویچ میشه یا 2 نفر):...
  • تولد 1 سالگی وبلاگم دوشنبه 24 مهر‌ماه سال 1391 20:36
    سلام به همه دیروز تولد وبلاگم بود به خاطر گرفتاری هایی که داشتم نتونستم دیروز پستی بزارم الان از صبح کلاس بودم الان اومدم خسته (انقد خستم که سر کلاس یه دفعه خوابم میبرد چشمامو باز میکردم میدیدم دفترم خط خورده) اما دلم نیومد پستی واسه تولد وبلاگم نزارم یه آهنگ شادمهر پلی کردم چایی هم گذاشتم سرحال بشو تا بتونم تایپ کنم...
  • پلو با لوبیا قرمز و قارچ چهارشنبه 12 مهر‌ماه سال 1391 19:48
    سلام به همه غذای امروز که میخوام واستون بزارم بازم یه پلو خوشمزست که همه دوسش دارن من چند وقتی تو فکر این بودم که میشه پلو با لوبیا درست کرد یا نه اما همیشه فکر میکردم که خوب از آب در نیاد واسه همین منصرف می شدم اما چند وقت پیش تو وبلاگ الهام خانوم دیدم پلو با لوبیا درست کردن و دیدم خیلی خوب شده و منم تصمیم گرفتم...
  • فتوچینی با سس گوشت و گوجه فرنگی جمعه 31 شهریور‌ماه سال 1391 19:29
    سلام به همه خوبین؟ چه خبرا؟ من این هفته که حوصله نداشتم نرفتم دانشگاه ایشالا از شنبه میرم بعدشم دیگه این ترم باید خیلی درس بخونم آخه خیلی درسا این ترمم سنگینه! خب میریم سراغ که فتو چینی بسیار خوشمزست سسشم مثه همونیه که همه واسه ماکارانی ساده درست میکنن اما من بجای رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی تازه استفاده کردم خیلی...
  • سوسیس بندری (خوراک سوسیس) چهارشنبه 22 شهریور‌ماه سال 1391 19:26
    سلام به همه ، از شنبه باید برم دانشگاه در کل هم دلم تنگ شده هم حوصله ندارم برم هر روز اما در کل باید برم این ترم 17 واحد برداشتم که ایشالا همش پاس شه! خوب امروز میخوام واستون سوسیس بندری بزارم که اگه خوشمزه و خوب درست شده باشه خیلی دوسش دارم این غذا در مشهد محبوبیت خاصی داره و در منوی اکثر فست فود یا ساندویچی کوچک و...
  • لوبیا پلو (با لوبیا چشم بلبلی) سه‌شنبه 14 شهریور‌ماه سال 1391 12:18
    سلام به همه دوستای خوبم وای منو ببخشید واسه این غیب طولانیم آخه یه مسافرت کوچیکی رفتیم بعدشم چند روزی اینترنت نداشتم بعدش هم بخاطر یه سری از مشکلات نشد بیام و کلا کسل بودم چند روزی بازم ببخشید ، غذایی که امروز واستون میخوام بزارم لوبیا پلو هستش که من این غذا رو با رب یا بدونه رب (سفید) درست میکردم اما اینبار با شوید...
  • جوجه کباب شنبه 21 مرداد‌ماه سال 1391 08:58
    سلام به دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه میریم سراغ غذای امروز که من اینو واسه واسه سحری درست کردم و با این که روی گاز درست کردم خیلی خوب شد و همه دوست داشتن مواد لازم (برای 3 نفر): سینه مرغ 1 عدد (3 تا سیخ به همین اندازه میشه) پیاز 2 عدد متوسط نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران پودر شده به مقدار لازم طرز تهیه: اول سینه...
  • خورش قیمه با گوشت شترمرغ یکشنبه 15 مرداد‌ماه سال 1391 15:52
    سلام به همه دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه غذایی که امروز میخوام واستون بذارم خورش قیمه هستش که یه خورش اصیل ایرانی هستش که تقریبا همه دوسش دارن من این غذا به در خواست پدر با گوشت شتر مرغ درست کردم که فکر میکردم خوب نشه اما واقعا خوب شد مواد لازم (برای 4 نفر): لپه 3/4 پیمانه گوشت شتر مرغ 400 گرم رب گوجه فرنگی 1...
  • کتلت هویج دوشنبه 9 مرداد‌ماه سال 1391 17:36
    سلام به همه غذای امروزم هم یه کتلت سادست و خیلی واسه افطار میچسبه! ، میخواستم کتلت با سیب زمینی خام درست کنم اما سیب زمینی نداشتیم گفتم با هویج درست کنم که بعد کلی فکر درست کردم و انصافا خوشمزه شده بود مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت چرخکرده 200 گرم حدود 8-7 هویج کوچک تخم مرغ 1 عدد یک پیاز کوچک پودر نان نصف پیمانه نمک ،...
  • سوپ شیر چهارشنبه 4 مرداد‌ماه سال 1391 13:02
    سلام به دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه و طاعات و عباداتتون هم قبول حق باشه ماه رمضان شروع شد و بازار خوردن سوپ در گرما داغ شد امروز واستون دستور یه سوپ گذاشتم که هم ساده و سریع و بسیار خوشمزه هستش که این روزها واسه افطار خیلی میچسبه راستی من توی این سوپ از مرغ استفاده نکردم چون با مرغ دوست ندارم شما میتونین...