سیرابی و شیردان

سلام به همه خوبین؟ منم خوبم آخیش امتحانام تموم شده انتخاب واحدم کردم از هفته دیگه هم میرم سر کلاس برای ترم جدید  خوب برای امروزم یه غذای خاص به نام سیرابی گذاشتم که مناسب همین هواس سرد هستش که به عنوان عصرانه و شام خورده میشه 

مواد لازم (برای 4 نفر):

یه دست سیرابی و شیردان پاک شده

یه پیاز درشت

5 حبه سیر

نمک ، فلفل ، زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیرابی که کاملا پاک شده را بازم چکش کنین و اگه قسمت زائد و پرزی هنوز مونده بود با چاقو بکنین و بتراشین و در آخر خوب بشورینش سپس سیرابی قیچی قیچیش کنین (من آخر قیچی قیچی کردمش) را در داخل قابلمه بزارین و قابلمه را آب کنین تا خوب روی سیرابی رو بپوشونه و پیاز ، سیر و ادویه جات هم بهش اضافه کنین و شعله بسیار کم و ملایم بزارین بپزه (اگه آرام پز دارین با آرام پز بپزین راحت تره).

بعد از حدودا 10 تا 12 ساعت این غذا حاضره با لیموی تازه سروش کنین و لذت ببرین